Hedelmät Ja Vihannekset Kaudella Quebecissä Ja Montrealissa

Kun tiedät, milloin hedelmät ja vihannekset ovat kauden Quebecissä ja Suur-Montrealissa, voit tukea paikallisia maanviljelijöitä, tukea paikallista taloutta, syödä entistä parempia tuotteita ja säästää rahaa. Ongelma, jossa ei syödä kausituotteita, on kuluttaja usein maksamassa lisää sellaisille tuotteille, jotka eivät ole yhtä maukkaita eikä ravitsevia, mutta jotka eivät ole halukkaita tukemaan pilaantuneita raskasmatkoja, jotka liittyvät epäonnisempien ja kalliimpien off-season-tuotteiden kuljettamiseen eri puolilta maailmaa. Tämä ei takaa, että ulkomaalaisille maanviljelijöille maksetaan vielä oikeudenmukaista nopeammin, puhumattakaan elävästä palkasta.

Se on myös ensimmäinen, kaikkein perustavanlaatuinen askel paikalliseen ruokaan. Kun tiedät, mitä kausi on, on helpompi metsästää Quebecin vilkkaasti viljeltyjä tuotteita, erityisesti Montrealin julkisilla markkinoilla.

Lähde: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Int'l? T Public de l'UQAM)

Tuottaa kauden joka kausi Quebecissä ja Montrealissa

• omena
• porkkana
• vihreä kaali
• sieni
• sipuli
• peruna
• bataatti
• nauris
• lanttu

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa: joulukuu

• omena
• juurikas
• kaali, punainen
• kaali, vihreä
• porkkana
• juuriselleri
• kiinankaali
• endiivi
• valkosipuli
• Jerusalem artisokka
• purjo
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• lanttu
• squash
• bataatti
• nauris

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa: tammikuussa

• omena
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• endiivi
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• lanttu
• squash
• bataatti
• nauris

Valmista kauden Quebecissä ja Montrealiin helmikuussa ja maaliskuussa

• omena
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• endiivi
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• lanttu
• bataatti
• nauris

Tuota kausi Quebecissa ja Montrealissa: huhtikuu

• omena
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• endiivi
• Fiddleheads
• lehtisalaatti
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• lanttu
• bataatti
• nauris

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa: toukokuu

• omena
• parsa
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• endiivi
• Fiddleheads
• hienoja yrttejä
• lehtisalaatti
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• retiisi
• raparperi
• lanttu
• bataatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• nauris

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa kesäkuussa

• omena
• parsa
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• sikuri
• kiinankaali
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• endiivi
• escarole
• Fiddleheads
• hienoja yrttejä
• lehtisalaatti
• sieni
• sipuli
• persilja
• peruna
• retiisi
• raparperi
• lanttu
• salottisipuli
• pinaatti
• mansikat
• bataatti
• swiss chard
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• nauris
• vesikrassi

Tuota kausi Quebecissa ja Montrealissa heinäkuussa

• omena
• parsa
• juurikas
• Karhunvatukka
• mustikat
• parsakaali
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• verkkomeloni
• porkkana
• kukkakaali
• selleri
• kirsikat
• sikuri
• kiinankaali
• kurkku
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• escarole
• härkäpapuja
• hienoja yrttejä
• valkosipuli
• vihreät pavut
• tulinen pippuri
• lehtikaali
• purjo
• lehtisalaatti
• sieni
• sipuli
• persilja
• palsternakka
• pippuri
• maustekurkut
• peruna
• retiisi
• retiisi
• vadelma
• lanttu
• salottisipuli
• pinaatti
• lumi herneet
• mansikat
• bataatti
• swiss chard
• tomaatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• nauris
• vesikrassi
• kesäkurpitsa

Tuota kausi Quebecissa ja Montrealissa: elokuu

• omena
• artisokka
• parsa
• juurikas
• Karhunvatukka
• mustikat
• parsakaali
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• verkkomeloni
• porkkana
• kukkakaali
• juuriselleri
• selleri
• kirsikka
• sikuri
• kiinankaali
• maissi
• kurkku
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• munakoiso
• escarole
• härkäpapuja
• hienoja yrttejä
• valkosipuli
• vihreät pavut
• jauhettuja kirsikoita
• tulinen pippuri
• lehtikaali
• purjo
• lehtisalaatti
• sieni
• persilja
• päärynä
• pippuri
• maustekurkut
• luumu
• retiisi
• retiisi
• vadelma
• salottisipuli
• lumi herneet
• pinaatti
• mansikat
• swiss chard
• tomaatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• vesikrassi
• vesimeloni
• kesäkurpitsa

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa syyskuussa

• omena
• artisokka
• parsa
• juurikas
• Karhunvatukka
• mustikat
• parsakaali
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• verkkomeloni
• porkkana
• sieni
• kukkakaali
• juuriselleri
• selleri
• kirsikka
• sikuri
• kiinankaali
• maissi
• karpalot
• kurkku
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• munakoiso
• endiivi
• escarole
• härkäpapuja
• hienoja yrttejä
• valkosipuli
• vihreät pavut
• jauhettuja kirsikoita
• tulinen pippuri
• lehtikaali
• Jerusalem artisokka
• purjo
• lehtisalaatti
• sipuli
• persilja
• palsternakka
• päärynä
• pippuri
• maustekurkut
• luumu
• peruna
• kurpitsa
• retiisi
• retiisi
• vadelma
• lanttu
• salottisipuli
• pinaatti
• lumi herneet
• squash
• mansikat
• bataatti
• swiss chard
• tomaatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)

• nauris
• vesikrassi
• vesimeloni
• kesäkurpitsa

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa lokakuussa

• omena
• juurikas
• parsakaali
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• kukkakaali
• selleri
• juuriselleri
• sikuri
• kiinankaali
• maissi
• karpalot
• kurkku (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• munakoiso
• endiivi
• escarole
• hienoja yrttejä
• valkosipuli
• jauhettuja kirsikoita
• tulinen pippuri
• Jerusalem artisokka
• lehtikaali
• purjo
• lehtisalaatti
• sieni
• sipuli
• persilja
• palsternakka
• pippuri
• peruna
• kurpitsa
• retiisi
• lanttu
• salottisipuli
• lumi herneet
• pinaatti
• squash
• bataatti
• swiss chard
• tomaatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• nauris

Tuota kausi Quebecissä ja Montrealissa: marraskuu

• omena
• juurikas
• parsakaali
• kaali, vihreä
• kaali, punainen
• porkkana
• juuriselleri
• kiinankaali
• endiivi
• escarole
• valkosipuli
• Jerusalem artisokka
• purjo
• sieni
• sipuli
• palsternakka
• peruna
• lanttu
• squash
• pinaatti
• bataatti
• tomaatti (kasvihuonekaasu, hydroponic)
• nauris